Family
子どもと作る
きれいな丸にならなくてもいい。 自分で伸ばし、自分で乗せた一切れは、子どもの記憶に残ります。
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まずは家庭ピザから。
家庭ピザは、完璧な窯がなくても楽しめます。 大切なのは、材料を増やしすぎず、一枚の方向を決めること。 Pizza.co.jpのレシピ案内は、家で無理なくおいしく作るための考え方から始まります。
BUILD A PIZZA
一枚を組み立てる。
ピザは、部品を足していく料理ではありません。 生地、ソース、チーズ、トッピングが、同じ方向を向いたときにおいしくなります。
HOME TABLE
家のピザには、家の味がある。
専門店の薪窯には、専門店の美しさがあります。 でも家庭ピザには、家族の好み、友人の笑い声、その日の冷蔵庫、少し不格好な形があります。 それは、家でしか作れない味です。
Date
二人で作る
半分ずつ味を変える。 トッピングを相談する。 家で作るピザは、デートにもなる料理です。
Easy Night
市販品も味方にする
市販の生地や冷凍ピザでも、仕上げの香りを足せば家の味になります。 疲れた夜は、無理をしなくていい。
JAPANESE HOME PIZZA
日本の家庭ピザは、自由でいい。
照り焼き、コーン、マヨネーズ、もち、明太子、海苔。 日本の家庭ピザには、正統だけではない楽しさがあります。 ただし、甘さ、塩味、油分が重なりやすいので、量と香りのバランスを整えます。
家庭ピザの名人は、特別な材料を集める人ではありません。 冷蔵庫の材料を見て、今日の一枚を楽しくまとめられる人です。
QUICK GUIDE
迷ったら、この順番。
家庭ピザは、細かい正解よりも流れが大切です。 先に主役を決めると、材料の選び方が楽になります。
定番で始める日
トマトソース、モッツァレラ、バジル、オリーブオイル。 まずはシンプルな一枚で、生地、ソース、チーズのバランスを見ます。
和風で楽しむ日
照り焼きチキン、玉ねぎ、少量のマヨネーズ、仕上げに海苔やねぎ。 甘辛い味は、香りで締めると食べやすくなります。
冷蔵庫から作る日
ツナ、きのこ、玉ねぎ、じゃがいも、ベーコン、卵。 あるものを全部乗せるのではなく、主役を一つ選んでまとめます。