Craft
職人の一枚
生地、発酵、窯、焼き時間。ピザには、気軽さの奥に深い技術があります。
EDITORIAL SELECTION
最初に読みたい六本
ピザは、空腹を満たすだけの料理ではありません。 人を集め、緊張をほどき、普通の夜を少し明るくする。 その力を、六つの入口から案内します。
PIZZA IS CULTURE
ピザは、生活の中で完成する。
ナポリの薪窯でも、ニューヨークのカウンターでも、日本の宅配の箱でも、 ピザの本質は同じです。誰かが手を伸ばし、誰かが笑い、同じ一枚を見つめること。
City
街の一切れ
ひとりで食べるピザにも居場所があります。街の中で食べる一切れは、短い休憩です。
Home
家で作る楽しさ
ソースを塗り、チーズを乗せ、好きな具を選ぶ。家庭のピザは、小さな創作です。
READING GUIDE
どこから読んでも、ピザの時間に戻れる。
Pizza.co.jpの特集は、専門知識だけを集める場所ではありません。 ピザを食べる人、待つ人、分ける人、思い出す人のための読み物です。
本格的なピザの話も、家族の夜の話も、恋の話も、最後の一切れの話も、 すべて一枚の円の中でつながっています。